ביגה

ביגה היא רשת בתי קפה פרמיום, המונה מעל ל-20 סניפים ברחבי הארץ ומציעה מטבח איכותי ובריא השם דגש על טריות, זמינות, חומרי גלם איכותיים ומנות נדיבות במיוחד.

תפריט הרשת מורכב ממנות בריאות עשירות בערכים תזונתיים, תוך מתן דגש על מנות ללא גלוטן וללא סוכר, מוצרים טבעיים, ירקות ופירות שוק, חיטה מלאה, דגי ים ועוד.

את ההשראה שלנו שאבנו מאירופה הקלאסית – מאיטליה הבאנו את שיטת אפיית הלחמים שלנו, העשויים מחומרי גלם איכותיים וטבעיים בלבד ונאפים בעבודת יד בתנורי אבן, ולא פחות חשוב – את השם שלנו (ביגה= מחמצת באיטלקית).

מצרפת הבאנו את קונספט הבולנז’רי ובתי המאפה – בכל סניף, בנוסף לתפריט העשיר, נהנים הסועדים ממעדנייה ייחודית המציעה מגוון רחב של דברי מאפה טריים הנאפים במקום ועשויים 100% חיטה מלאה ממחמצת, לחם שיפון עם גרעיני פשתן ושומשום, מטבלים, ממרחים, גבינות, זיתים, מוצרים ללא גלוטן, מוצרים ללא סוכר ומגוון רחב של קפה בטעמים ייחודיים המיובאים במיוחד לרשת.

עיצוב חלל הסניפים משרה אוירה אירופאית-כפרית עם הקפדה מלאה על הפרטים הגדולים והקטנים כאחד – את קירות הסניפים מעטרים כלי מטבח כפריים, וגם כלי ההגשה דקורטיביים ומיובאים מאירופה, עשויים ברובם בעבודת-יד ואף מוצעים למכירה הביתה, כגון: ספלים, כוסות קפה, קעריות מרק, צלחות הגשה ואביזרים נלווים נוספים. כמו כן, עובדי הרשת עוברים הכשרה וסדנה ייחודית על מגוון המאפים והמזון המוצעים וכמובן הכשרה ייחודית על שירות קפדני בסטנדרט אירופאי.

החזון שלנו הוא להמשיך לגוון, להתעדכן ולהוביל טרנדים קולינריים בריאים, להביא משב רוח רענן של חדשנות ובריאות, וכל זאת – מבלי לוותר על טעם משובח ועל חווית בילוי איכותית וייחודית.

נאמן

קפה נאמן הוא בעל שורשים שמגיעים עד לימי קום המדינה. ההתחלה של קפה נאמן, רשת מצליחה בעלת סניפים בירושלים ואזור המרכז בעיקר היא בשכונת הבוכרים הירושלמית בתור קונדיטוריה משפחתית ושכונתית, כזו שכל אנשי השכונה שמחו תמיד לעבור לידה ולהריח את הניחוחות העולים ממנה וגם כמובן לטעום ולקנות מאפים ועוגות הביתה. לא מעט שנים עברו מאז, הקונדיטוריה, כאמור, גדלה והפכה לרשת. עכשיו היא חוזרת הביתה, או לפחות קרוב לבית, כאשר סניף חדש שלה יפתח בדיזיין סיטי הממוקם במישור אדומים, כמה דקות נסיעה בלבד מירושלים. אין ספק שיש פה סגירת מעגל רק עם הבדל קטן: במקום אנשי השכונה שטועמים ממטעמי המקום, יטעמו ממנו לקוחות מכל אזור המרכז וירושלים שיגיעו לדיזיין סיטי לערוך קניות לעיצוב הבית באווירה כיפית ומפנקת במיוחד.

קפה גרג

אומרים שעם האוכל בא התיאבון. האמת שהתיאבון מגיע עוד לפני. גם כשתתלבטו מהו עיצוב המטבח המועדף עליכם, כשתעברו בין חנויות רהיטים, חשמל ואקססוריז לבית כמו שתעשו בדיזיין סיטי, כנראה שהרעב יתן את אותותיו בשלב כלשהו. אז אין צורך להיכנע לחטיף הראשון שאתם רואים מולכם ולהתמלא (לזמן קצר) בחטיפים או מתוקים.  קפה גרג עומד לרשותכם בכל רגע שתרצו. קפה גרג הוא רשת בתי קפה ותיקה בפריסה ארצית, רשת שבה תמצאו מכל טוב, כשהמשותף לכל מבחר המנות הוא שימוש בחומרי גלם איכותיים וטריים, כשכל אחד יוכל למצוא את סגנון המנה המועדף.